Desempenho Mensal
Métricas, metas e evolução do mês
Metas de Julho
Ações prioritárias
- Definir prêmio do sorteio com o responsável
- Gravar reel do prato típico mineiro do mês
- Capturar cozinha e preparação para stories
- Atualizar ficha no Google Meu Negócio com fotos
- Solicitar avaliações Google para clientes habituais
Concluído
- Plano de conteúdo julho elaborado
- Estrutura de reels semanais definida
- Meta de avaliações Google estabelecida
Plano de Conteúdo
Reels, stories e datas especiais — marque o que foi feito
Sorteio Mensal
| Ação | Data | Status |
|---|---|---|
| Definir prêmio | Até 07/07 | Pendente |
| Arte do sorteio | Após prêmio | Pendente |
| Publicar e abrir sorteio | 07/07 | Pendente |
| Lembrete meio do mês | 14/07 | Pendente |
| Sorteio ao vivo nos stories | 25/07 | Pendente |
Reels de Julho
| Reel | Foco | Semana | Status |
|---|---|---|---|
| Prato do Mês | Prato típico mineiro em destaque, apresentação e sabor | 1 | Pendente |
| Cozinha por Dentro | Preparação dos pratos, ingredientes frescos, cozinheira | 2 | Pendente |
| Experiência na Mesa | Ambiente, atendimento, momento do almoço | 3 | Pendente |
| Depoimento de Cliente | Reação real, prova social, humanização | 4 | Pendente |
Reels da Casa — Semanal
| Semana | Tema | Status |
|---|---|---|
| Sem 1 (01–06/07) | Abertura da cozinha / mise en place mineiro | Pendente |
| Sem 2 (07–13/07) | Feijão tropeiro, tutu ou frango com quiabo — preparo | Pendente |
| Sem 3 (14–20/07) | Equipe + ambiente + movimento do almoço | Pendente |
| Sem 4 (21–27/07) | Reação de clientes + sobremesa mineira | Pendente |
Pendências e Implementações
Soluções técnicas, operacionais e de conteúdo
Soluções Técnicas
| Solução | Descrição | Status |
|---|---|---|
| Google Meu Negócio | Otimizar ficha: fotos, horários, cardápio, posts | Avaliar |
| Sistema de Reservas | WhatsApp automatizado ou plataforma dedicada | Avaliar |
| WhatsApp Business | Catálogo de pratos, respostas automáticas | Avaliar |
| Meta Ads | Campanha de tráfego local para o restaurante | Avaliar |
Pendências de Conteúdo
| Item | Responsável | Status |
|---|---|---|
| Prêmio do sorteio | Responsável | Pendente |
| Prato do mês — escolha | Casa | Pendente |
| Fotos dos pratos atualizadas | Casa | Pendente |
| Cardápio atual para postagem | Casa | Pendente |
Meta Google Reviews
- QR Code na mesa e no cardápio — direcionar clientes para avaliar no Google
- Pedido presencial — equipe pede ao fechar a conta
- Story semanal — mostrar nota atual e pedir ajuda
- Disparo WhatsApp — link direto para base de clientes frequentes
Ata da Reunião
Decisões, direcionamentos e próximos passos
Relatório do Cliente
Estratégia de Conteúdo
- Reels da Casa — toda semana, mostrando a culinária mineira por dentro
- Prato do mês — destaque mensal com reel dedicado
- Reels de experiência — ambiente, atendimento, momento do almoço
- Sorteio mensal — último sábado, ao vivo nos stories
Soluções a Implementar
- Google Meu Negócio — otimizar ficha, adicionar fotos e cardápio
- Sistema de Reservas — avaliar WhatsApp automatizado ou plataforma
- WhatsApp Business — catálogo, respostas automáticas
- Meta Ads — campanha de tráfego local assim que base estiver pronta
Sazonalidade e Datas
Estações, datas comemorativas e oportunidades para restaurante de comida mineira
Outono
Mar · Abr · Mai
Pratos quentes, feijão, carnes — conforto mineiro
Inverno ← Agora
Jun · Jul · Ago
Férias escolares, turistas, alta temporada
Primavera
Set · Out · Nov
Clima agradável, turistas, almoços em família
Verão
Dez · Jan · Fev
Alta temporada, férias, confraternizações
Julho
Famílias, crianças — almoço em família, volume alto
Último sábado — sortear ao vivo nos stories
Agosto
2º domingo — almoço em família, pratos especiais
ABRASEL — conteúdo de autoridade culinária mineira
Setembro
Valorização da culinária brasileira, pratos autorais
Outubro
Mostrar cozinha e equipe — humanização da marca
N. Sra. Aparecida — volume alto, almoços em família
Novembro
Feriado nacional — programação especial
Dezembro
Empresas, grupos, espaço para eventos
Jantar especial, cardápio temático mineiro
Jantar de virada, reserva antecipada